准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟猪耳朵炒蒜苗,是一道十分美味的菜肴,主要原料有猪耳朵,蒜苗等,猪耳朵口感催爽细嫩,富含胶原蛋白,炒菜或者凉拌都很美味,蒜苗味道浓郁,做菜十分开胃,猪耳朵与蒜苗一起炒,荤素搭配,既有猪肉的醇香,又有蒜苗的清香,油而不腻,细嫩可口,十分下饭。
主料
蒜苗 :
200猪耳朵 :
1个 辅料
老抽 :
少许油 :
适量豆瓣酱 :
少许盐 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1.猪耳朵买的时候是切好的
2.蒜苗清洗干净
3.蒜苗切断
4.锅热到油
5.到入猪耳朵和蒜白翻炒
6.加豆瓣酱和老抽翻炒
7.最后加蒜叶调入盐鸡精翻炒出锅
烹饪技巧
1、蒜白和蒜叶要分开放要不蒜叶就炒烂了。