猪耳朵可以配什么菜炒

荷兰豆、蒜苔、黄瓜、辣椒。猪耳朵炒制时，先放进去爆炒，接着放入配菜，炒至一定程度放入调味品便可食用。而猪耳朵也可以做成卤味的，准备好各种调味品、酱油之类的，将猪耳朵放入锅中，煮至颜色变深即可食用。还可以做成凉拌猪耳朵，猪耳朵炒熟，搭配调好的调料，美味脆口。