妈妈的香芹炒猪耳朵怎么做好吃又简单
香芹炒猪耳朵是一道简单易学又美味的家常菜。猪耳朵口感脆韧，但因为其包裹的一层外皮又为它添加了一层脂肪和蛋白质的存在，厚实的猪耳朵所含的脂肪量其实不小。香芹是我们常见的一种蔬菜，它所富含的粗纤维及维生素可以帮助人们平肝降压，多吃益处很大。这两样食材的结合恰到好处的降低了所食的油腻的口感，吃起来更爽口。
主料
熟猪耳朵 ：400香芹 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.准备好熟猪耳朵、香芹、红椒、大蒜
2.猪耳朵、大蒜片，香芹切段，红椒切丝
3.热锅下油
4.下大蒜
5.下香芹和猪耳朵
6.炒一下
7.放盐
8.放生抽
9.放红椒丝
10.炒匀
11.盛入盘中
1、猪耳朵炒的时候时间不宜过久，炒太软易粘锅还影响口感。
