猪耳朵跟什么菜可以炒

辣椒、芹菜、韭菜花、黄瓜、胡萝卜等。猪耳朵富含胶质，成分丰富。因为猪耳朵独特爽脆的口感，将卤好的猪耳朵搭配辣椒爆炒，再加入适量的辣酱，是非常下饭的。若要吃清谈点，也可以将猪耳朵搭配芹菜、韭菜花、黄瓜或者胡萝卜一起清炒，食用价值高丰富，味道也很好。