可口的酸菜猪耳朵怎么做好吃又简单
猪猪身上的东西实在是宝贵呢，什么都可以吃，今天就要吃猪耳朵啦，今天我们要介绍给大家的一道菜就是可口的酸菜猪耳朵。酸菜猪耳朵，酸菜是我们很多人家里都会泡的，自己泡的酸菜干净又卫生，可口的酸菜猪耳朵真是非常的爽，开胃极品。
主料
酸菜 ：150猪耳朵 ：1个
辅料
食用油 ：适量蒜头 ：适量
西红柿 ：1个
蚝油 ：适量
小米椒 ：适量
姜片 ：3片
盐 ：适量
具体步骤
1.熏的猪耳朵温水泡会，这样好切。
2.酸菜切好，不要太碎。
3.配菜切好。西红柿切大块。（切好的已放锅里）
4.切好的猪耳朵，放高压锅加点酸水，西红柿，加点盐，料酒，姜片。压三分钟，这样缩短做菜时间。
5.上锅把油烧热，下入配菜爆香。
6.下入酸菜炒一下。
7.倒入高压锅中，拌匀，小煮几分钟。
8.快装盘时，加入蚝油，酸辣爽口，一盘搞定。
1、熏的猪耳朵，温水泡会更好切，高压锅压三分钟，要不然太硬了。
