西式甜品和风抹茶慕斯怎么做好吃又简单
这道西式甜品和风抹茶慕斯一看就知道是一道具有西餐风格的甜品，这里把戚风蛋糕和牛奶相配，使得这道和风抹茶慕斯口味更加丰富，奶香浓郁口感软糯，更为关键的是这道甜点风味虽然是西式的，但他迎合了中国人的饮食习惯，可以尝一下
主料
淡奶油 ：180糖 ：60
戚风蛋糕 ：2片
抹茶粉 ：10
辅料
牛奶 ：80ml吉利丁片 ：2片
具体步骤
1.主料集体照
2.将戚风蛋糕切成比模具小一点的片，个人感觉薄一点会比较好，(可以一刀切就一刀切，不要像我这样切六块，我这里切的比较丑不要在意)
3.吉利丁片剪小片，冷水泡软
4.牛奶加热，将吉利丁片沥干加入，搅拌到完全融化，加入抹茶粉(这里忘拍了)
5.淡奶油加入30g糖打发到六七成，加入之前的抹茶糊，搅拌均匀(天冷的话速度一定要快，不然抹茶糊会凝固)(所以我没有拍(捂脸))
6.将模具里加入一片戚风蛋糕，倒入一半慕斯糊，再加入另一片，倒入剩余慕斯糊，表面抹平(不要像我这样随意)。放入冰箱冷藏4个小时(或者过夜)
7.脱模，切块，拍照。脱模时用热毛巾捂一下会比较好脱
无
