幸福滋味抹茶白巧克力慕斯杯怎么做好吃又简单
常听人说，平平淡淡才是真，可能正是如此，越是简单的食材和做法，更加能够体现食物的美妙滋味。抹茶白巧克力慕斯杯，清香微苦的抹茶，中和了白巧克力的甜腻气息，使得这份慕斯更加吸引人，简单却不失美味幸福的滋味。当然，来可以加上盐渍樱花、食用金箔等作装饰哦。
主料
鱼胶粉或吉利丁片 ：17动物性淡奶油 ：350
白巧克力 ：126
抹茶粉 ：10
辅料
牛奶 ：100细砂糖 ：40
百利甜酒 ：10
具体步骤
1.这款森永的白巧克力甜到没朋友啊！所以我方子里糖量不高。
2.鱼胶粉加五倍冷水浸泡（吉利丁片等量置换）
3.先将抹茶粉与纯牛奶一起放入搅拌器搅拌几十秒。这一步我是为了抹茶粉更细腻，做出来的成品没有抹茶颗粒。嫌麻烦的直接略过。
4.抹茶牛奶液跟白巧克力一起隔水融化
5.淡奶油加入白糖和百利甜酒一起打发至六分发即可，
6.倾斜盆子，奶油还会缓缓流动
7.鱼胶粉隔水融化（我蒸化的）
8.取出融化的鱼胶液跟抹茶巧克力液混合（混合好后放凉，但是不能凉到凝固）
9.最后一步，快速将抹茶巧克力鱼胶液与打发的淡奶油混合（这一步我来不及拍照），混合好后倒入慕斯杯内。如图刚好10杯。
10.冷藏放置4小时后就可以了。我家妞非常爱吃。我自己觉得有些甜了。（慕斯杯3日内食用完毕）
1.鱼胶粉需要五倍冷水浸泡2.白巧克力隔水融化3.抹茶粉我加入牛奶过搅拌器搅拌了一下比较没有颗粒4.我这个抹茶粉是青岚，日式的抹茶粉无论是香气还是色泽都非常棒。
