![抹茶蜜豆慕斯怎么做好吃又简单]( "抹茶蜜豆慕斯怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟主料
淡奶油 ：
250细砂糖 ：
60抹茶 ：
10 鸡蛋 ：
1个 低筋面粉 ：
25蜜豆 ：
80 牛奶 ：
50鱼胶片 ：
5 辅料
具体步骤
1. 分离蛋黄和蛋白，分别打发后混合，加入低筋面粉，拌匀成蛋糕糊
2. 将模具底放在烤盘里，用少许面粉撒在边上，勾勒出模具底部的形状，挤上蛋糕糊。预热180度，上下火烤8分钟
3. 将7.5克鱼胶片放在50克牛奶中，隔水加热至融化，冷却后加入淡奶油打发
4. 打发淡奶油和抹茶粉和细砂糖
5. 在模具底部铺上蛋糕底，然后一层抹茶糊一层蜜豆的铺好
6. 进冰箱冷冻4小时即可
