彩椒焗烤海鲈鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
洋葱 :半个
黄椒 :半个
红椒 :半个
小芹菜 :1棵
葱姜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
蚝油 :适量
主料
海鲈鱼 :1条洋葱 :半个
黄椒 :半个
红椒 :半个
小芹菜 :1棵
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
料酒 :适量
黑胡椒 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1. 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味。
2. 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上
3. 红椒、黄椒和洋葱切成细条状,芹菜切断。
4. 切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用。
5. 准备一张大的锡纸,锡纸上抹一层食用油,把腌制好的海鲈鱼放上。
6. 再铺上调过味的五色蔬菜。
7. 用锡纸把鱼完全包裹住,边上捏实,放入预热到200度的烤箱,中层,20-30分钟(根据鱼的大小),我做的鱼是一斤多的,烤了25分钟。