准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
辅料
具体步骤
1. 锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干
2. 彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段。
3. 锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟。
4. 倒入海鲜菇一起翻炒片刻。
5. 滴入美级鲜酱油。
6. 加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅。
烹饪技巧
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水,这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的,所以入锅不要炒的过久,以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油,如果你家没有,那么可以用其他的鲜味生抽代替。