营养的淮山炖羊腩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊腩 ：500

辅料

淮山 ：20
北芪 ：10
党参 ：30
当归 ：8
杞子 ：5
红枣 ：8枚
姜 ：10
川芎 ：2片
清水 ：6碗
盐 ：适量

具体步骤

1.把所有材料准备好。

2.锅内加水，待水烧沸时投入斩好的羊腩块，用中火煮净血水及部分异味

3.捞起漂净，沥干水备用。

4.杞子用水洗干净沥干。

5.红枣用水泡10分钟捞起沥干

6.淮山、北芪、党参用剪刀剪成小段，当归和姜切片。

7.药材用水洗净捞起沥干。

8.炖盅内加入清水6碗，把羊腩先放进去，然后再把其它药材一起倒进去。

9.待锅里水烧开后把炖盅放进去，盖好盖子，隔水用小火炖4小时。

10.用盐调味即可食用。