自制淮山炖羊腩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊肉 ：适量
山药 ：适量

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
黄芪 ：适量
当归 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长，20分钟左右。捞出备用;山药去皮洗净，切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。

2、羊肉加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟。

3、锅中加入山药，炖熟，而后加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。