营养的羊排炖山药怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：800

辅料

山药 ：500
胡萝卜 ：半个
葱 胡椒粉 姜 盐 醋 ：各适量
香菜 ：根据个人口味

具体步骤

将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用

胡萝卜切滚刀块，葱、姜切块备用

山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑

开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜。大火烧开后撇去泡沫

分别放入胡萝卜、山药。大火烧开后，小火炖30-45分钟

出锅前加入盐、醋、胡椒粉、香菜调味即可