营养淮山炖鸡汤怎么做好吃又简单
营养淮山炖鸡汤口味清淡，是夏天我经常食用的汤品，它的做法简单易学，而且食材简单，食物里面主要是营养物质就是维生素和矿物质等人体所必须摄趣的营养。而且这道汤品制作时间短暂，对于繁忙的人群来说非常适宜呢，这道美食可是老少皆宜食用呢。
主料
淮山药 ：350枸杞子 ：8
草鸡 ：400
辅料
盐 ：3姜 ：3片
料酒 ：20
葱 ：1根
具体步骤
1.备好食材：土鸡、淮山药
2.姜片、葱结和枸杞
3.先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出
4.焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用
5.电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“浓郁”，烹饪时间为2小时，开始炖煮
6.待烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用
7.烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮
8.最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮
9.工作时间完成后调入盐和白胡椒粉拌匀即可
10.一锅营养丰富，味道鲜美的养生汤便做好啦，盛出后慢慢享用吧！
1、炖汤最好选用本土老鸡，这样炖出来的汤鲜，肉香，营养也高2、去山药皮时最好戴上手套，否则手会很痒的3、枸杞不宜过早放入，以防大量营养成分流失4、盐的份量可根据自己口味来调节
