自制牛油双菇西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

蘑菇（中大） ：5颗
鸡腿菇（中） ：3个
西兰花（小） ：1颗

辅料

葱花 ：适量
特级橄榄油 ：2茶匙
牛油 ：5
盐 ：少许
糖 ：少许
水 ：少许

具体步骤

1. 将材料洗净。蘑菇们切成同等大小备用。

2. 小火放一茶匙橄榄油稍热，将蘑菇们放入翻炒，然后放入牛油继续中小火翻炒。

3. 等牛油化开后放盐（1.25克左右，由个人口味而定），并放上大约2汤匙水加锅盖闷。

4. 西兰花掰成小块（茎块部分不要）备用。

5. 闷到水收干，将蘑菇放在盘中间。然后将葱花放入剩余油中稍炒，放在蘑菇们上。

6. 西兰花翻炒，加少许盐和糖后，淋水稍闷，待西兰花颜色变深绿色，就可以装盆了。

7. 将西兰花摆放在蘑菇们的周围就可以上桌了