木耳炒西兰花自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西兰花 ：50
黑木耳 ：100
瘦猪肉 ：40

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳泡好撕成小片

2.西兰花也洗净 拌成小朵

3.用开水焯一下西兰花

4.瘦猪肉切片 用淀粉拌一下

5.热锅加入油 加入瘦猪肉片 煸炒 加入料酒

6.加入黑木耳 翻炒

7.加入西兰花 翻炒

8.加入盐 翻炒

9.翻炒均匀后加入味精 芝麻油

10.出锅了

烹饪技巧

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。