自制西兰花炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：100
西兰花 ：1个

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
酱油 ：适量
青椒 ：3个

具体步骤

1.青椒切碎，我切成的是圆筒形。

2.西兰花切好，泡清水洗净。

3.猪肉切成片。

4.瘦肉加生抽、酱油腌制几分钟。

5.大火烧干锅，放入肥肉炸出油。

6.肥肉快榨干时，放入瘦肉煸炒，瘦肉变色后，放辣椒煸炒。

7.倒入西兰花一起煸炒，加入盐、生抽和味精即可。

8.西兰花不要炒太烂，出锅要及时。

烹饪技巧

1、西兰花用清水浸泡。2、西兰花煸炒时间不要过长，炒烂了就没有味道了。3、瘦肉炒前腌制更入味。