红烧辣鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

和鲫鱼 ：2条
青红椒 ：各一个
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
蒜头 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱姜末 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1. 鱼洗干净，沥水

2. 锅里倒油，油热放入俩条鱼煸炸，放入葱姜末煸出香味。

3. 再倒入生抽，老抽，糖，盐，鸡精，最后再在锅里倒入水（没过鱼身）放入蒜头，剁椒

4. 大火烧开转小火精炖，等汤汁收成粘粘的后倒入青红椒丝，最后洒入香菜出锅