基围虾怎么去虾线，大神手把手，教你去虾线

基围虾，想必大家一定不陌生吧!基围虾具有一定的营养价值，是一种鲜美的食材。基围虾作为一种常见食材，在人们心中还是比较受欢迎的，也是人们首选的食材。基围虾有很多中做法，但是虾线令人不爽，今天给大家介绍的就是基围虾怎么去虾线，想必大家迫不及待了吧!

很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，甚至还有很多人经常会连着虾头整个食用，专家提醒这些都是非常错误的食用方式。这是由于在虾头以及虾线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。在剥虾仁的时候，去虾线是一个比较麻烦的事，那么纠结该这么取出虾线呢?

一、材料工具

牙签 、剪刀。

二、基围虾怎么去虾线

1、准备好一只牙签来挑虾线。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过。

2、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出，挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

3、用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。、

4、顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴哟。

5、这样虾线就完美地取出了。

三、基围虾简介

刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。

四、营养价值

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

以上就是对基围虾如何去虾线的介绍。

写在最后，通过本文对基围虾以及基围虾怎么去虾线相关知识的介绍，想必大家一定心中有数吧!基围虾有丰富的营养功效，是鲜美的食材，也要注意一些基围虾的禁忌。想必大家一定想迫不及待的去了解一番吧!也希望本文能对大家有点帮助哦!大家赶紧去试试吧。