![麻辣的红烧武昌鱼图解]( "麻辣的红烧武昌鱼图解")
鱼肉营养丰富，蛋白质高，人人都喜欢吃，甚至很多人把鱼当做主食来食用，每天都要吃鱼才行。相信大家最常吃的还是鲢鱼、草鱼等鱼类，很少有人吃武昌鱼，但实际上红烧的武昌鱼非常好吃，下面就一起来做一下吧。
主料
武昌鱼 ：
一条 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量 大料 ：
适量 酱油 ：
适量 醋 ：
适量 料酒 ：
适量 详细步骤：
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第2张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第2张")
第一步
将武昌鱼是干净去鳞，在鱼的表面划上几刀
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第3张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第3张")
第二步
热锅上油，将武昌鱼放入锅中煎制
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第4张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第4张")
第三步
加入葱、姜、大料等
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第5张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第5张")
第四步
继续煎制，直至双面金黄
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第6张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第6张")
第五步
最后加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒
![麻辣的红烧武昌鱼图解 第7张]( "麻辣的红烧武昌鱼图解 第7张")
第六步
大火烧开后转小火慢炖30分钟，即可收汁装盘
