咸菜蚌肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚌肉 ：适量
咸菜 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净

2. 锅内放入葱姜编吵出香味，放入蚌肉，编炒

3. 蚌肉编炒时会出水，再加点清水，或高汤，放锅里煮一会

4. 咸菜，这是夏天时买的咸菜，我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。

5. 煮开以后放入咸菜，加调料，醋，酱油，料酒

6. 加入所有调料后，出锅。