白菜牡蛎汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牡蛎肉 ：250
白菜叶不要梗 ：5片
水 ：300ml
姜末 ：多点

辅料

盐 ：少许
白胡椒粉 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1. 白菜叶只上半部份不要梗，5片即可，磨碎入锅添水煮开

2. 姜末是海鲜不二首选

3. 牡蛎很大颗，沥出海水即可，不用洗；如担心有碎壳粒，可浸入水中淘洗两次。

4. 待菜软糯即可将牡蛎入锅，迅速翻匀关火，盖锅盖微焖。用菜水的热量把牡蛎内部焖熟且不怕煮老。

5. 出锅前放胡椒粉和香油即可，根据个人口味放盐。

烹饪技巧

做汤最鲜美～