如何吃牡蛎肉？什么是牡蛎？

提到牡蛎肉，大家可能会陌生，但要说海蛎子，喜欢吃海鲜的小伙伴一定不会陌生，甚至已经开始垂涎三尺了吧，其实它俩是一个东西，今天，小编就带着大家了解一下牡蛎肉?

一、如何吃牡蛎肉

牡蛎肉的做法有很多，最常见的就是清蒸和爆炒这两种了。

1.清蒸的牡蛎，浇上调料汁，诱人的香气，一口吃到嘴里鲜嫩可口，还会有一些鲜牡蛎肉自带青草味，最重要的是清蒸可以保留海蛎子自身大部分营养成分。

2.爆炒海蛎子是小编最喜欢的菜之一。它虽然没有清蒸有营养，但是口感一绝，辣椒、韭菜、加上外面买来的牡蛎肉，简单一炒，就可以做出超级好吃的爆炒海蛎子。这样做的牡蛎肉吃起来很劲道，很好吃，喜欢吃辣的小伙伴一定要尝尝。

二、什么是牡蛎

牡蛎是一种软体动物，又被称作海蛎子、蚝等，牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人们可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎的肉极其鲜美、营养丰富，它的含锌量位居人类食物之首，古人将它看做是大补解毒之物。

现在，听完了小编的介绍，小伙伴们对牡蛎肉有所了解了吗?小编最后要提醒大家，在吃海蛎子的同时千万不要吃水果，容易食物中毒。