白菜牡蛎炖冻豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白菜牡蛎炖冻豆腐是以白菜、牡蛎、冻豆腐为主料炖制的菜品，是一道美味的家常菜。白菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，易于消化，增强吸收。牡蛎中含有丰富的蛋白质和各种微量元素，常食牡蛎可以起到活跃造血功能的作用。冻豆腐是以豆腐为原料经过冻制而成，口感更加筋道。一起炖制后，更加美味诱人。

主料

白菜 ：100g
冻豆腐 ：80g
牡蛎 ：50g

辅料

家乐浓汤宝 ：半个
葱花 ：适量
植物油 ：少许
胡萝卜 ：8g
精盐 ：2g

具体步骤

1.白菜洗净，菜帮与菜叶分开，菜叶撕成大片，菜帮斜刀片成薄片切葱花儿，胡萝卜片，牡蛎用清水冲洗干净，沥净水份备用

2.热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜翻炒一下

3.下白菜帮翻炒

4.加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，和少许盐

5.加热到浓汤宝完全溶解后，加入掰成大块儿的冻豆腐。小火慢炖

6.菜帮七八成熟时，加入菜叶，继续小火炖

7.菜叶八成熟时，把洗净的牡蛎放在上面，盖上锅盖，小火焖到牡蛎熟了即可

烹饪技巧

这样做的牡蛎很鲜甜滑嫩，如果不习惯吃海鲜，也可以加少许料酒和姜粉去腥味