清香的牡蛎汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

牡蛎 ：150
酸菜 ：100

辅料

老姜 ：10
盐 ：适量
香油 ：适量
青葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。

汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫。

然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。

取一锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝、盐。

煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火，加入香油及葱花即可。