好吃的豆煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆煎蛋是一道入门级的家常菜，而且口味清淡，营养丰富，适合不爱吃蔬菜的孩子，豆角夹入蛋中，清新的蔬菜香气和蛋香柔和，一口下去，能吃到鸡蛋的松软可口，也能吃到豆角的香口清脆，加上豆角富含维生素和矿物质，卡路里含量低，爱美的美眉也可以试试。

主料

豆角 ：280
鸡蛋 ：3个

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1准备所需材料

2.豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花

3.锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。

4.捞起过下凉水，然后沥干水份。

5.鸡蛋打散。

6.将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。

7.加入葱花。

8.再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。

9.平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。

10.煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。