百吃不厌的土豆鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
彩椒 ：少许
绍酒 ：少许
植物油 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净、鸡蛋打入碗中、小葱洗净备用，面粉准备好。

2.土豆一定要切成细丝清水洗净。

3.鸡蛋加入绍酒打散备用。

4.土豆洗好后加入少许面粉和匀。

5.小葱切成葱碎备用。

6.把鸡蛋打散放入加了面的土豆丝中，并加入适量的盐少许的水搅拌均匀最好在加入葱花拌匀。

7.炒锅4成热，少许油，用刷子刷一点油或者用姜或者胡萝卜沾上一点 油擦匀，倒入一勺的土豆面糊。

8.等一面定型后翻面。

9.等两面都煎成金黄色就出锅了，边翘起来就熟了。

10.的土豆鸡蛋煎饼就做好了！

11.做好的鸡蛋吧为了方便切成块装盘。

烹饪技巧

1、把面加在土豆丝中，可以避免出现疙瘩。2、锅内油不能多，否则很难做薄的。可以用姜或者胡萝卜擦锅。3、一定要小火煎，否则颜色行了土豆还没有熟。