美味的鸡蛋煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐块 ：2块
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
其它 ：自由发挥

具体步骤

1.准备好鸡蛋和豆腐，因为没有块状的豆腐，就改用这种了，不过它的名字不太清楚。

2.将鸡蛋打好，放入适量盐。

3.豆腐块盐水浸泡后，洗净切片，一开三。由于刀工不好，豆腐片的面目有点狰狞。O(∩_∩)O~

4.将豆腐片放入蛋浆中，浸泡一会，让它裹上一层蛋浆。

5.冷锅下油，等油烧至五成热的，将豆腐片逐片放入平底锅中，煎一会，差不多时间就翻转过来煎另外一面。接着再将豆腐片放入蛋浆中，再裹上一层蛋浆，再煎至两面金黄即可。整个过程我都是用小火的。

烹饪技巧

这道菜没什么技术可言的，按自己想法随意去做即可。