![腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单]( "腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。我的老家虽然不是湖南省，但也比较喜欢这道菜，特别是腊八豆煎土鸡蛋，因为家里就有现成的土鸡蛋。这道菜我们一家老少都喜欢。
主料
土鸡蛋 ：
5一6个 辅料
生抽 ：
2一3g盐 ：
2一3g豆瓣醬 ：
2一3g蒜子 ：
2一3g腊八豆 ：
半瓶 具体步骤
![腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.热锅冷油,放入鸡蛋(注意鸡蛋不搅)煎至两面金黄。
![腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.另起油锅入油/放入豆瓣酱`蒜子`耗油炒香放20一30克水
![腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "腊八豆煎土鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.放入鸡蛋用锅铲分成小块加入生油腊八豆至水收干撒上葱花即可。
烹饪技巧
鸡蛋最好用绿壳
