家常雷笋炒菜芯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

雷笋是一种营养价值特别高的蔬菜，而且口感也是很嫩的并且也是脆脆的，令人十分的喜欢。而且菜芯的口感也是很好的，人们之所以喜欢它，应该也是喜欢菜芯的口感吧！于是这一道雷笋炒菜芯可以由一个脆字来贯穿这一道菜，美味程度令人无法想象。

主料

菜芯 ：210
雷笋 ：195

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）

2.将雷笋剥壳清洗一下去老根。

3.放在案板上切成片。

4.接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入好的菜芯翻炒翻炒。

6.然后，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。

7.最后，加适量的盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即成。

烹饪技巧

随意做