好吃的雷笋炒牛心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

雷笋炒牛心菜是一道在家就能做来的十分简单的菜品，它由雷笋和牛心菜制作而成。雷笋含有大量微量元素和植物蛋白质，牛心菜清热解毒，适合夏季食用，能防止上火。这道菜对于老人孩子都比较适合，尤其是对于想减肥的女性来说这道菜既健康有瘦身。

主料

雷笋 ：适量
牛心菜 ：适量
辣椒 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

放在案板上切成片。将牛心菜清洗一下。放在案板上切开，待用。

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。

接着，加适量的清水。翻炒翻炒至牛心菜断生。然后，合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒

最后，加适量的生抽，加适量的盐。