![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
雷笋 ：
175 梅干菜 ：
35 猪肉片 ：
70 辅料
味精 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第2张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第3张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第4张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.放在案板上切成片，待用。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第5张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第5张")
4.将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第6张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第6张")
5.烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第7张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.接着，加适量的料酒。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第8张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.加适量的生抽。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第9张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第9张")
8.翻炒一下。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第10张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第10张")
9.然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第11张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后，加适量的盐。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第12张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第12张")
11.加适量的味精。
![梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第13张]( "梅干菜肉片炒雷笋怎么做好吃又简单 第13张")
12.调味炒匀，即可。
烹饪技巧
试试味道再加盐。
