家常干煸豆角怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
肉末 :200
芝麻 :适量
葱末姜末蒜片 :适量
小米椒 :三个
鸡精,盐,酱油 :适量
主料
豆角 :350肉末 :200
芝麻 :适量
葱末姜末蒜片 :适量
小米椒 :三个
鸡精,盐,酱油 :适量
辅料
具体步骤
1. 准备好作料,葱姜蒜小米椒,切碎
2. 豆角摘好,洗干净控干水,
3. 肉末,把肉切小一点即可
4. 锅中放入油,炸豆角,
5. 炸到皮发皱即可捞出控油,然后把锅里多余油倒出留下一点够炒肉的油,(凉油小火放入花椒和小米椒)出香味后放入葱姜蒜末翻炒,放肉,翻炒变色后滴入酱油上色,炒熟
6. 豆角是熟的,所以要先把肉炒熟,这菜不要加水,炒肉急火快炒,准备出锅放入盐鸡精芝麻,即可出锅
凉锅凉油放入小米椒跟花椒,开小伙,喷出香味再放葱姜蒜爆香。大火小米椒不出味儿,会胡