家常干煸芸豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芸豆 ：500
猪肉(瘦) ：50
霉干菜 ：30
大蒜（白皮） ：10

辅料

盐 ：3
酱油 ：5
鸡粉 ：2
味精 ：2
花生油 ：30
辣椒(红尖干) ：10

具体步骤

1. 猪肉洗净剁成肉末；

2. 梅干菜洗净，切末；

3. 大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；

4. 干辣椒洗净，切成丝；

5. 锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；

6. 待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；

7. 锅中留底油烧热，放入肉末炒香；

8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；

9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；

10. 倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。