![家常干煸菜花怎么做好吃又简单]( "家常干煸菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
小颗菜花 ：
1颗 猪肉丁 ：
50g 辅料
青椒 ：
1/2根红椒 ：
1/2根干辣椒 ：
3个葱 ：
1小段蒜 ：
3瓣 姜 ：
2片生抽 ：
1汤匙盐 ：
少许 具体步骤
1. 锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香；
2. 放入猪肉丁，炒至肉变色；
3. 倒入一汤匙生抽；
4. 放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟；
5. 加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1．要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料；2．喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香；3．菜花要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花
