准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟干煸鸡脖子是一道极具四川风味的开胃健脾的小菜,鸡肉中本身就含有丰富的营养,经过干煸后的鸡脖子味道更加香嫩可口,更加入味,香味诱人。这是一道可以简单上手,新手也可以快速学会的开胃小菜,也绝对不会输于任何一道美食。
主料
鸡脖子 :
400g 辅料
味精 :
2g盐 :
5g葱花 :
2g干辣椒 :
10g 姜 :
5g 具体步骤
1.将鸡脖子切成段,用清水煮至八分熟后,捞出
2.切葱段、姜片、辣椒切成条待用。
3.油加热,放入切好的葱段姜片辣椒,煸炒出香味,放入煮好的鸡脖子,炒熟即可。
烹饪技巧
煮脖子不要时间过长,煮老了就不嫩。