家常干煸茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量
肉丝 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 将茄子切成细条（切细容易入味），大蒜拍扁，肉丝煸炒好备用

2. 将大蒜放入热油锅中煸香，倒入茄子一起煸炒。

3. 等茄子充分煸炒变色后加入一点肉丝，主要是起到提味的作用。放入适量的生抽，加点老抽调色，放入适量的糖，加一点水，继续煸炒。

4. 待把水烧干，加点味精就可以出锅了。