自制牛油果酸奶面包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛油果酸奶面包自制是非常简单的，操作方便快捷，很符合现在快节奏的生活。牛油果也叫鳄梨，是一种很受欢迎的热带水果。牛油果的作用很多，可以炼油也可以炼乳，都非常受欢迎。牛油果的营养价值非常的高，含有叶酸和丰富的维生素等。牛油果还有”深林奶油“的称号，还有降低胆固醇和血脂等等功效。

主料

酵母粉 ：3
高筋粉 ：250
白糖 ：30
盐 ：2
牛油果 ：50
酸奶 ：170

辅料

沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将牛油果用叉子压成泥。

3.将酸奶，白糖，酵母粉放面包桶。搅拌均匀。

4.再放入高筋粉，盐，搅拌均匀。放入面包机开启一个和面程序。

5.待搅拌至表面光滑的面团，加入牛油果泥。再启动一次搅拌程序，约15分钟。

6.程序结束后，拿出面团，很容易就能拉出薄膜来。

7.将面团滚圆，盖上保鲜膜开始发酵。

8.面团发酵至2倍大。

9.将面团拿出来排气，分三份！

10.取一份面团，擀成椭圆形。

11.从两边往里卷。

12.捏紧收口。

13.做好剩余的面团，收口朝下放入烤盘。喷上一层水，放烤箱进行第二次发酵

14.发酵至两倍大。用刀片竖着划四至五道口子。挤上适量沙拉酱。入烤箱。175度中层烤18分钟左右。看表面上色即可！

15.出炉后，放烤架放凉。没等放凉尝了一口，非常柔软，还有牛油果的清香。

烹饪技巧

1、牛油果选择熟透一点的。2、没有沙拉酱可以不放。可以刷一层鸡蛋液替代。3、牛油果的用量可以适当调整，但要相应调整酸奶的用量。