家常干煸银鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：2个
银鱼 ：100

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
椒盐 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.准备食材：银鱼洗净、青椒切细、葱切粒

2.蒜末和干辣椒适量

3.锅烧热，下适量的油，小火

4.下蒜末和干辣椒煸炒出味

5.下青椒粒和葱粒，翻炒

6.倒入银鱼，小火慢慢煸炒

7.煸炒到到没有水分

8.撒上适量的椒盐出锅

9.装盘享用

烹饪技巧

1.因为我们这里的银鱼带有咸味，所以最后只点了椒盐，如果买的银鱼是淡的，建议斟酌下盐。2.火一点要小，慢慢煸炒。