![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
木耳 ：
100 豆腐 ：
100 辅料
香醋 ：
1勺 花椒 ：
20粒 花生油 ：
2勺 八角 ：
1个白芝麻 ：
少许生抽 ：
半勺鸡精 ：
3葱 ：
半根干红辣椒 ：
3个 具体步骤
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.黑木耳洗净焯水。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第4张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第4张")
3.豆腐冷水下锅煮熟。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.焯熟的黑木耳撕成小朵。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.豆腐放温切条。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第7张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第7张")
6.干红辣椒剪成细丝。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.热锅凉油，放八角、花椒炸出香味。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.烧热的花椒油倒入碗里，炸香干红辣椒和葱丝，加入生抽、香醋、鸡精拌匀。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.豆腐木耳摆盘。
![木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "木耳拌豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.淋上花椒油，撒上白芝麻即可。
烹饪技巧
豆腐加盐焯水能去除部分豆腥味。
