木耳生菜拌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为一道开胃菜简单的干涸味道却不是简单的，木耳爽脆，豆腐细滑，生菜脆嫩，三者的结合加上麻油辣椒油的搅拌更加美味异常，打开了我们的味蕾和胃。更加能突显出大家餐前小菜的重视，推荐给各类人群，希望大家欢迎品尝，喜欢上这道美食。

主料

生菜 ：1颗
冻豆腐 ：100g
木耳 ：5-6朵

辅料

火锅调料 ：1勺
油 ：适量
白糖 ：适量
老干妈油辣子 ：1勺
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.冻豆腐自然解冻后，切小薄片，沸水中焯烫30秒，捞出，挤干水份。

2.生菜1颗洗净，后沸水中焯烫30秒。木耳提前泡发，去除杂质，一并沸水中焯烫1分钟。

3.焯烫后的生菜和木耳过凉水，挤净水份后切小碎块儿。

4.所有材料放入大碗中，加少许白糖，醋、老干妈、火锅调料拌匀即可。

烹饪技巧

1、冻豆腐焯一下，可去掉豆腥味儿。2、火锅调料和老干妈都有咸味，注意不要放的太多。