家常凉拌木耳豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:8分钟

再这样下去炎炎的一个午后，在想我准备晚上吃点儿什么呢，天气还挺炎热的，胃口欠佳，所以我选择了一个凉拌木耳豆皮儿，制作方法简单，快捷。凉拌菜，对于现在的天气而是比较喜欢吃凉凉的菜，一道家常的凉拌菜就这样完成了，味道非常好，特别开胃。

主料

木耳 ：500
洋葱 ：20
豆皮 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
香菜 ：适量
红椒 ：适量
生抽 ：10
鸡精 ：5
盐 ：5
米醋 ：20
香油 ：5
味精 ：5
糖 ：5

具体步骤

水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。豆皮洗净，一片一片的

大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。

红椒去蒂去筋膜切菱形。

锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。

放大蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。

最后放洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀。

最后放香菜5克，豆皮拌匀；一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前了。