凉拌木耳豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：200
木耳 ：20
芹菜 ：100
胡萝卜 ：1根
姜茸 ：1勺
蒜蓉 ：1大勺
红葱头 ：1个

辅料

油 ：30ML
酱油 ：15ML
陈醋 ：30ML
糖 ：10
盐 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1. 木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。

2. 木耳焯水，水开即捞。装在碗里。

3. 豆腐皮焯水，水开即捞。装在碗里。

4. 芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞。装在碗里。

5. 炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉。

6. 在第5步中放入酱油，糖，醋，美国辣椒仔拌匀。

7. 把调料汁倒入豆腐皮，木耳，芹菜和胡萝卜丝中，拌匀，加入香油，拌匀。

8. 拌好清爽开胃的凉拌木耳豆腐皮。

9. 夏天凉拌菜受欢迎喔！

烹饪技巧

把蔬菜焯水吃得更放心！辣椒油可以根据自己的口味选择放或者不放的。