健康的腐竹拌木耳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐竹 ：120

辅料

黑木耳 ：60
鸡精 ：1勺
盐 ：适量
花生仁 ：25
香油 ：适量
胡萝卜 ：50
精盐 ：1勺

具体步骤

1.所需食材：腐竹、黑木耳、花生仁、胡萝卜、盐、鸡精、香油

2.将花生仁事先用水泡15分钟左右剥皮，放在锅中煮熟

3.将木耳泡发，10分钟左右木耳就泡发好了

4.将腐竹泡发好，腐竹是事先泡发好的，2小时候腐竹基本上就泡发好了

5.将胡萝卜切丝

6.将黑木耳切丝

7.将腐竹切成段

8.锅里放水，将腐竹放在锅里焯一会直至熟

9.锅里放水，将胡萝卜放在锅里焯一会直至熟

10.锅里放水，将木耳丝放入水中焯熟

11.将焯好的胡萝卜丝和腐竹丝、木耳丝和煮好的花生仁放在器皿中

12.放入1匙盐

13.放入1匙鸡精

14.放入适量香油

15.拌匀

16.装盘完成

烹饪技巧

在泡发黑木耳的时候不用太长时间一会就能熟