美味的黑木耳拌腐竹怎么做好吃又简单
黑木耳拌腐竹是用腐竹和黑木耳一起做的，都是很有营养的食材，黑木耳能够益气强身，还能够养胃，活血这些功效是很好的，我就比较喜欢吃黑木耳，以前的时候觉得他贵就应该多吃一点，然后腐竹吃起来也是脆脆的吃起来的口感是很好吃哦。
主料
腐竹 ：100黑木耳 ：80
辅料
油盐 ：算了凉拌醋 ：1勺
酱油 ：2勺
香油 ：少许
小红辣椒 ：3个
独蒜头 ：1个
具体步骤
备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头
腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开
蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒
腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起
烧开适量水，放一汤匙盐，倒入腐竹煮3分钟左右
捞起，过一下凉水
黑木耳也焯水3分钟左右
捞起，照样过一下凉水
沥干水，全部放入碗中
热锅，倒入适量食用油烧开
铲起滚烫的食用油，淋在蒜蓉、辣椒粒上面
加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀
淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可
