凉拌洋葱黑木耳的做法 凉拌洋葱黑木耳怎么做

“炎热的夏季来临，凉拌菜颇受欢迎。洋葱木耳，最家常不过的菜！
一般情况下，每天中午，我家那位喜欢喝上一小杯酒，
下酒菜便是：几粒焙熟的花生米、一盘凉拌菜或者熟牛肉，
然后再吃一碗凉面，午饭程序算是结束了！
通常，我先把下酒菜给他备上，一边做面条，一边跟他絮叨。
有时，他也邀我一起喝一杯，我说：我还要下面呢，他该说了：不急，一会儿咱俩个一起做！
说着，一罐啤酒就拿出来了，一块儿牛肉就给我塞进嘴里了！
一起喝着、吃着、侃着，然后再一起做饭，最美莫过于此！
这些温馨的生活点滴，将是我一生最珍贵的回忆！
既然喝酒本就伤身了，下酒菜自然也要拣健康的来。洋葱木耳，再合适不过！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌洋葱黑木耳的做法步骤

• 1、黑木耳

• 2、提前几小时泡发。洗净，去根儿，撕成小片儿。

• 3、洋葱去皮洗净，青椒洗净，荆芥洗净，泡盐水片刻。

• 4、青椒洋葱切丝，荆芥捞出备用。

• 5、木耳焯水，一分钟左右。

• 6、充分过凉，备用。

• 7、取一碗，放入适量盐。

• 8、放白糖、十三香。

• 9、放入生抽

• 10、蚝油

• 11、白醋（陈醋也可）

• 12、麻辣油（辣椒油也可）

• 13、放入鸡精

• 14、香油

• 15、调匀

• 16、料汁调匀，所有食材放入大盆中。（凉拌菜还是大盘儿更容易拌匀。将料汁淋在菜上

• 17、拌匀装盘。