美味的糟鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的糟鱼块，平时有事情忙起来就不愿意去做饭，但是吃外卖又担心不健康，美味的糟鱼块就是我今天给大家带来一款美食，它是利用糟制的美食，是将鱼块以另外的方式体现出来，味道是非常的好吃，用来佐餐下饭也是非常的美味，吃起来口感特别的好吃

主料

鲢鱼 ：500
酸菜 ：一包

辅料

鱼露 ：适量
味精 ：适量
生姜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鱼切大块，改刀，容易入味

2.锅内倒入足量的油，烧开

3.放入鱼块炸至金黄酥脆

4.炸好的鱼块

5.锅内留底油，放入姜碎煸出香味

6.放入酒红糟炒出香味

7.调入鱼露，白糖，料酒，加水适量，煮开

8.放入鱼块，焖煮片刻，最后调入味精，出锅撒上葱花即可

烹饪技巧

炸鱼的油温要高