爽滑洋葱煎豆腐怎么做好吃又简单
清甜的洋葱，嫩滑的豆腐，洋葱煎豆腐，豆腐金黄的外表加上粉白的洋葱再撒上绿色的葱花，看着好看又好吃。因为豆腐经过煎炸，它本身会带着很多的油，所以加上洋葱的翻炒，洋葱吸油，不至于让这道菜显得太油腻。豆腐煎的金黄，脆脆的表皮，内里嫩滑，吃起来特别的香。
主料
洋葱 ：100豆腐 ：300
辅料
蚝油 ：适量陈醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.豆腐洗净后切成麻将大小的块。
2.洋葱洗净切片。
3.锅中加入适量的油把豆腐放入煎。
4.煎到一面金黄后反面煎，把两面都煎金黄色。
5.这时候加入切好的洋葱入锅中。
6.拿一个碗调一碗汁，里面加入适量开水，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺陈醋，一勺水淀粉，搅拌均匀。
7.锅中洋葱炒断生加适量蒜米。
8.把切断的小葱放入锅中炒。
9.这时候锅中所有食材都熟了，加入之前调好的那碗汁，大火收干即可。
那碗汁提前调好，待锅中食材都熟了加入进去，烧制收干即可。
