好吃有趣的洋葱煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常菜更为普遍的是洋葱炒豆腐，而洋葱煎豆腐，虽然同样以洋葱跟豆腐为主料，但是不仅仅烹调手法改为煎，而且用洋葱来达成塑形的效果，使烹调后的豆腐不散，非常方便又有趣。豆腐营养丰富，口感滑嫩，配上洋葱，风味独特、极为鲜美。制作过程也极为简单有趣。

主料

豆腐 ：适量
洋葱 ：适量
香菇 ：适量
火腿肠 ：适量

辅料

葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。

豆腐压碎成泥。

香菇、火腿肠、葱切粒。

洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的。

将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。

锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。

将调好的馅料填满洋葱圈。

煎好一面，翻面再煎。

烹饪技巧

1、油不要放太多。2、煎好后直接食用或浇上番茄酱都可。使用的厨具：炒锅