美味洋葱煎豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

洋葱豆腐，是中国的最为传统的美食。豆腐的做法可谓是不可胜数，煎豆腐就是最平凡的一种了。金黄香脆的豆腐表皮包裹着嫩滑香软的白豆腐，色香味颜值俱全。加入洋葱，香脆而又清爽解腻。而且洋葱有杀菌的作用，增强肠胃道扩张力，有助于肠道的健康！一起来制作美味洋葱煎豆腐吧。

主料

肉丝 ：150
豆腐 ：400
洋葱 ：一个

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蒜头 ：1瓣

具体步骤

热锅，抹匀花生油。

将豆腐四面煎熟，盛出备用。

洋葱去头尾，切成丝。

肉丝加入酱油，盐，腌制约10分钟。

洗净锅，热锅下油，放入肉丝爆炒。

等到肉丝变色炒熟后加入洋葱丝。

锅里加少量水，放下煎好的豆腐。

约5分钟后收汁，上锅入碟。

烹饪技巧

豆腐可以事先用热水焯一遍，可以减少豆腐里的水分，而且加固豆腐的结构，不容易松散。